ד"ר קובי סתיו הוא המומחה המפורסם בעולם בתחום האורוגינקולוגיה וכירורגיה אורולוגית, מומחה ישראלי מוביל בטיפול בפתולוגיות של האגן ודרכי השתן אצל נשים. ביעילות רבה, הוא מטפל במצבים פתולוגיים כגון צניחת איברי האגן – צניחה וצניחה של הרחם או הנרתיק. מבצעת בהצלחה טיפול כירורגי במחלות אורולוגיות ואורוגניקולוגיות, משקמות ותותבות.
הוא בעל תואר דוקטור לרפואה (MD). הניסיון הרפואי הכללי של קובי סטבה הוא כ-20 שנה. במהלך השנים, הרופא הגדול הזה עזר לאלפי חולים מכל רחבי העולם.
בנוסף לעבודה היומיומית במרפאה, ד"ר קובי סתיו עוסק באופן פעיל גם בפעילות מדעית, מבצע מחקר רציני בתחום האורולוגיה – חקר זיהומים ברקמת שלפוחית השתן, דלקות חוזרות ונשנות בדרכי השתן, וכן את בעיית בריחת השתן אצל נשים וגברים.
קובי שדה קיבל חינוך מבריק וסיים בהצטיינות את לימודיו בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב. בתום לימודיו השלים התמחות בת שנתיים בטיפול באיברי האגן באחד ממרכזי הנשים הרפואיים הגדולים בעולם – בבית החולים האוסטרלי לנשים Mercy במלבורן.
כיום, קובי שדה הוא מנהל המחלקה לאורולוגיה נשית במרכז הנשים במרפאה הגדולה בישראל "אסותא". מרצה בכיר באוניברסיטת תל אביב, מרצה בפני סטודנטים ואנשי מקצוע צעירים. הוא חבר פעיל בקהילות מקצועיות ישראליות ובינלאומיות. הוא מפרסם באופן קבוע בכתבי עת רפואיים מובילים, יש לו יותר מ -50 מאמרים מדעיים רציניים לזכותו.
זוכה במספר מענקים ופרסים על ביצוע מחקר מדעי בתחום האורוגינקולוגיה.