ד"ר יוחנן חורב מתמחה בפתולוגיה של מפרקים, ביצוע ניתוחי ברכיים, ארתרוסקופיה, תפירת רצועות ברך והוא מומחה מצוין בתחום האורתופדיה.
ד"ר יוחנן חורב פעיל בפעילות מדעית, עבודתו האחרונה מוקדשת לפיתוח מעכבים בעלי זיקה גבוהה וספציפיים מאוד של מטריצה מטאלופרוטאינאז על ידי תכנון בעזרת מחשב ושיטות אבולוציה מכוונות