פרופ' עידו וולף הוא אונקולוג מצטיין, מומחה בעל שם עולמי באבחון וטיפול בגידולים ממאירים של מערכת העיכול, סרטן בלוטת התריס וסרטן המעי הגס. דוקטור לרפואה (MD). ניסיון קליני – כ-30 שנה.
עידו וולף הוא מנהל המרכז הלאומי לסרטן, מומחה מוביל במרפאה הגדולה בישראל "אסותא".
בפרקטיקה הרפואית היומיומית שלו, עידו וולף מיישם את שיטות הטיפול העדכניות והמתקדמות ביותר, משתמש בפרוטוקולים מתקדמים של טיפול ממוקד מטרה או טיפול אימונולוגי, אשר לעתים קרובות מציל את חייהם של חולים ומשפר משמעותית את שיעורי ההישרדות.
עידו וולף הוא מטפל פעיל, המשלב פעילות קלינית עם עבודת מחקר בתחום האונקולוגיה של מערכת העיכול. מחקרים קליניים בראשות פרופ' וולף הובילו לזיהוי חלבון המעכב התפתחות גידולי לבלב ממאירים ועשוי להיות יעיל נגד סוגי סרטן אגרסיביים אחרים. התברר שזה הורמון טבעי המופרש על ידי הכליות והמוח. מחקרים הראו כי עם כניסתה של חלבון זה, גידולים ממאירים ירידה, לעצור את התפשטותם נוספת.
פרופ' עידו וולף הוא מרצה מוביל באוניברסיטת תל אביב, ומרצה לאונקולוגים לעתיד. הוא משתתף פעיל בכנסים מקצועיים רבים. הוא הכין יותר מ -60 מצגות לסימפוזיונים בינלאומיים מדעיים ופרסם יותר מ -40 פרסומים המכסים את סוגיות הטיפול באונקולוגיה. הוא חבר כבוד במספר רב של אגודות ואיגודים מקצועיים.