ד"ר גיל אמרילו הוא מומחה מקצועי ביותר, רופא שריפא אלפי ילדים עם מחלות ראומטיות שונות. מתמחה ברפואת ילדים, ראומטולוגיה ילדים ומחקר בראומטולוגיה ילדים.
גיל אמרילו סיים בהצטיינות את לימודיו בפקולטה לרפואה באוניברסיטת תל אביב. לאחר סיום לימודיו השלים התמחות בבית החולים דנה לילדים (איכילוב), ולאחר מכן התמחות בראומטולוגיית ילדים באוניברסיטת קליפורניה בלוס אנג'לס (UCLA).
ד"ר אמרילו משלב בהצלחה עבודה קלינית יומיומית עם פעילויות מחקר נרחבות. הוא משתף פעולה באופן פעיל ופורה עם מרכזי מחקר אמריקאים ואירופיים בתחום ראומטולוגיית ילדים. הוא חולק את ניסיונו עם עמיתים ישראלים וזרים. פרסם פרסומים רבים בכתבי עת רפואיים בינלאומיים מובילים, מציג את עבודותיו בכנסים רפואיים בארץ ובעולם. הוא גם זכה במספר פרסים על עבודתו. הוא הוכר כמורה הטוב ביותר לרפואה באוניברסיטת תל אביב בהתמחותו.