פרופ' חיים גוטמן הוא אונקוכירורג בעל שם עולמי, מומחה ייחודי באבחון וטיפול כירורגי במלנומה, קרצינומה של תאי בסיס, קרצינומה של תאי קשקש של העור, סרקומה של רקמות רכות, גידולים במערכת העיכול ובשד. סך הניסיון הקליני הוא יותר מ -40 שנה.
המוקד העיקרי של התמחותו של הפרופסור הוא הטיפול במלנומה, האגרסיבית ביותר מבין כל הגידולים הידועים כיום. לדברי חיים גוטמן, אבחון מדויק הוא אחד הגורמים החשובים להחלמה מהירה של המטופל. הוא כל הזמן משפר ומפתח את כישוריו – בין הראשונים בעולם, הפרופסור הציג ביופסיה של בלוטת הלימפה של הזקיף. הליך זה מאפשר לך לקבוע באופן אמין את היקף הפעולה ולהסיר את neoplasm עם לכידה מינימלית של רקמות בריאות. כדי להפחית את הסיכון להישנות המחלה, הפרופסור משתמש בשיטות חדשניות, כולל טיפול ניאו-אדג'ובנטי עם התרופות העדכניות ביותר. הטכנולוגיה המתקדמת של טיפול באיזוטופים תוך ניתוחיים מסייעת למנתח להעלים תופעות לוואי וסיבוכים ככל האפשר. החולה מוזרק לזרם הדם עם תרופה המועברת לאיבר או לרקמה הפגועים. במשך זמן מסוים, התרופה באופן מקומי מקרין את האזור הפגוע.
הפרופסור הוא חסיד של ניתוחים לשימור איברים. בפרקטיקה הרפואית שלו, הוא משתמש באופן פעיל בטכניקות לפרוסקופיות ואנדוסקופיות זעיר פולשניות, אשר ממזערות את זמן ההחלמה של המטופל. במקרים קשים, לטיפול בסרטן השד, הפרופסור נוקט להסרתו החלקית או המלאה. חיים גוטמן ידוע גם כמנתח פלסטי מבריק המבצע במיומנות שחזור שד לאחר כריתת שד. שמירה על המראה האסתטי של בלוטת החלב מסייעת לחולים להתגבר על בעיות פסיכולוגיות ולחזור לחיים מלאים.
פרופ' גוטמן סיים בהצטיינות את לימודיו בפקולטה לרפואה. סאקלר באוניברסיטת תל אביב, הפך למומחה מוסמך בכירורגיה ובמדעים בסיסיים, ובתום תקופת הכשרתו בכירורגיה כללית ואונקולוגית. הוא למד טכניקות כירורגיות שונות ומחקר אונקולוגי במרכזים רפואיים בארצות הברית, הולנד ובריטניה. כיום, הפרופסור הוא ראש המחלקה לכירורגיה אונקולוגית.
חיים גוטמן עורך מחקרים רבים בתחום האונקולוגיה. הוא מרצה על קורסים בכירורגיה אונקולוגית במוסדות שונים, כולל אוניברסיטאות בארצות הברית. הפרופסור פרסם למעלה מ-100 מאמרים בספרות המקצועית והוא שותף לכתיבת מאמרים מדעיים רבים ופרסומים מדעיים בתחום הכירורגיה האונקולוגית על כל ענפיה. על הישגיו המדעיים זכה חיים גוטמן בפרסים ומלגות רבים.