פרופ' עודד זמורה הוא מנתח-פרוקטולוג מוביל, שמו של רופא זה מוכר הרבה מעבר לגבולות ישראל. הוא מטפל במגוון מחלות פרוקטולוגיות ביעילות רבה: סדקים, טחורים, יבלות, פוליפים במעיים, paraproctitis ופיסטולות פי הטבעת, מחלת קרוהן ועוד רבים אחרים. בנוסף, פרופ' זמורה ידוע בגילוי סרטן המעי בשלבים המוקדמים ביותר.
מעל 25 שנות ניסיון קליני. במהלך תקופה זו, עודד זמורה ביצע מספר עצום של התערבויות כירורגיות שבוצעו בהצלחה, עזר לאלפי חולים מכל רחבי העולם להיפטר מבעיות עדינות חמורות.
עודד זמורה מחזיק ביד אמן בשיטות החדישות ביותר לניתוחים לפרוסקופיים לשימור איברים, כולל שימוש במערכות רובוטיות מהדור האחרון. משתמש באופן פעיל בטיפול ביולוגי, טיפול בלייזר, סכין גמא.
בהדרכתו ובפיקוחו של המנתח, נערכים גם קורסים כימותרפיים מתקדמים, כגון כימותרפיה תוך צפקית היפרתרמית (HIPEC) – זוהי שיטת טיפול חדשנית באונקולוגיה, שבזכותה ניתן היה לטפל בגידולים ממאירים שנחשבו בעבר בלתי ניתנים לניתוח.
פרופ' זמורה הוא חבר כבוד ב-12 ארגונים ואגודות מקצועיות בישראל, אירופה ואמריקה. נשיא האיגוד הישראלי לכירורגיית המעי הגס והחלחולת. הוא המייסד של שני איגודים מקצועיים גדולים: האגודה האירואסייתית לטכנולוגיות קולורקטליות והקונגרס העולמי של אנסטומוזות דחיסה.
בנוסף לעובדה שעודד זמורה הוא מנתח מעולה ומקצועי ביותר, הוא ידוע גם כמדען רציני. הוא מחברם של יותר מ -100 פרסומים מדעיים בכתבי עת רפואיים בעולם.