ד"ר ברק בר-זכאי הוא מנתח כבד מוביל בישראל. הוא מתמחה בניתוחים בכבד, בלבלב ובדרכי המרה, וכן באבחון לפרוסקופי של איברי הבטן.
מטפלת עם מעל 25 שנות ניסיון. הוא עשה צעדים גדולים בתחום הכירורגיה הזעיר פולשנית. בתחום הכירורגיה האונקולוגית הוא מבצע את הפעולות המורכבות ביותר שמטרתן להסיר גידולים סרטניים גרורתיים ממאירים הממוקמים בכבד ובחלל הבטן, תוך שימוש בטכניקות המתקדמות ביותר. ד"ר בר-זכאי הוא מומחה מוסמך ביותר בפעולות רובוטיות, כמו גם בשימוש בטכניקת IRE המהפכנית ("ננו-סכין"). מדובר בטכנולוגיה זעיר פולשנית חדשנית לטיפול כירורגי בגידולים שפירים וממאירים של הכבד והלבלב. הטכנולוגיה של ביצוע פעולות באמצעות "ננו-סכין" משמשת בנוכחות גידולים שלא ניתן להסיר בניתוח בשל חוסר נגישותם וקרבתם לכלי הדם בכבד ובלבלב. טכנולוגיה מודרנית זו יעילה מאוד ובטוחה לחלוטין.
ברק בר-זכאי נחשב לאחד ממנתחי הכבד הטובים ביותר לא רק בישראל, אלא בעולם כולו. הוא ראש המרכז לטכנולוגיות לפרוסקופיות מתקדמות.
ד"ר ברק בר-זכאי משתפר כל הזמן, מתפתח מקצועית, מכניס את הטכניקות המודרניות ביותר לפרקטיקה היומיומית שלו. הוא עוסק באופן פעיל בפעילות מחקר. תוצאות מחקריו המדעיים מתפרסמות באופן קבוע בכתבי עת רפואיים בינלאומיים מיוחדים. הוא מציג בכנסים מקצועיים בינלאומיים ובכנסים על ניתוחים לפרוסקופיים.