ד"ר אפרים אידלביץ' הוא אונקולוג בעל שם עולמי, רופא בעל ניסיון קליני של למעלה מ-20 שנה. דוקטור למדעי הרפואה. מנהל המחלקה לאונקולוגיה של מערכת העיכול, וכן מומחה מוביל במרפאת אסותא. מתמחה באבחון וטיפול במחלות אונקולוגיות של מערכת העיכול.
כמאבחן מצוין, הוא מזהה גידולים סרטניים במערכת העיכול כבר בשלבים המוקדמים ביותר. הוא ידוע בגישתו האישית לטיפול בכל חולה. הרופא בוחן לא רק את האיבר המושפע מהגידול, אלא גם את בריאותו הכללית של המטופל. זה עוזר למנוע הישנות לאחר שעבר טיפול.
ד"ר אידלביץ' עושה עבודה מצוינת גם במקרים הקשים ביותר. הוא שונה מרופאים רבים אחרים בכך שהוא קשוב מאוד לכל חולה, לומד במצפון את כל ההיסטוריה הרפואית, מקפיד על פרטים, שואל חולים הרבה שאלות על מנת לקבל מידע מלא על מרשם טיפול יעיל. יש לו מוניטין ראוי בקרב עמיתיו הרופאים המציינים את רצונו של ד"ר אידלביץ 'להילחם על חייו של המטופל עד ההזדמנות האחרונה להציל את חייו.
בעיסוקו הרפואי, אפרים אידלביץ' משתמש גם בהקרנות בנוסף להתערבויות כירורגיות. לרוב, הרופא משתמש בשיטה זו אם ניתוח אינו אפשרי, כמו גם כדי לספק טיפול פליאטיבי למטופל. טיפול בקרינה יכול להתרחש בשתי דרכים: מרחוק (ההשפעה מתבצעת על כל הגוף) ומגע (חשיפה לקרינה מתרחשת ישירות על הגידול על ידי החדרת מקור קרינה לוושט).
אפרים אידלביץ 'עוסק באופן פעיל בפעילות מדעית. הוא משתתף באופן קבוע בניסויים קליניים לחקר מחלות אונקולוגיות של מערכת העיכול.
מחברם של יותר מ -60 מחקרים על התמחותו. בנוסף לעבודה הקלינית והמדעית, ד"ר אידלביץ' עוסק בהוראה, הוא מרצה מוביל באוניברסיטה העברית בירושלים.